Schokoladen - Nusskuchen von AFRED1

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser saftige Schokoladen-Nusskuchen vereint die besten Aromen von zart geschmolzener Schokolade und knackigen Nüssen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als köstlicher Genuss für jeden Tag, wird dieser Kuchen Ihre Familie und Freunde begeistern. Mit einer perfekten Balance aus Süße und tiefem Schokoladengeschmack ist er der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lassen Sie sich von seinem verführerischen Aroma verführen und zaubern Sie mit diesem Rezept ein Stück Himmel auf Ihrem Teller.

Nele Hartung

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T15:11:43.128Z

Erfahren Sie mehr über die Geschichte des Schokoladen-Nusskuchens und seine köstliche Zusammensetzung.

Der perfekte Nuss-Kuchen für jeden Anlass

Dieser Schokoladen-Nusskuchen ist nicht nur ein Genuss für die Geschmacksnerven, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Tisch. Ob zu Festlichkeiten wie Geburtstagen, Hochzeiten oder Feiertagen – dieser Kuchen bringt nicht nur den perfekten Schokoladengeschmack, sondern auch die herzhafte Note von verschiedenen Nüssen. Seine saftige Konsistenz und der variierten Aroma-Mix machen ihn zu einem bevorzugten Dessert für Jung und Alt. Jeder Bissen ist ein Erlebnis für sich und wird Ihre Gäste garantiert ins Staunen versetzen.

Dank der Kombination aus zartbitterer Schokolade und knackigen Nüssen entsteht eine faszinierende Geschmacksharmonie. Die Schokolade gibt dem Kuchen die Süße, während die Nüsse mit ihrem nussigen Aroma einen tollen Kontrast bieten. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Möglichkeit, sich mit Freunden und Familie zusammenzusetzen und gemeinsame schöne Erinnerungen zu schaffen.

Kreative Variationen und Tipps

Obwohl das Basisrezept bereits köstlich ist, können Sie kreativ werden und eigene Varianten ausprobieren! Fügen Sie nach Belieben Schokoladenstückchen, Karamell oder sogar Trockenfrüchte wie Datteln oder Aprikosen hinzu. Jedes dieser Elemente verleiht dem Kuchen eine eigene Note und sorgt für neue Geschmackserlebnisse. Wer es besonders schokoladig mag, kann auch eine Glasur auf Basis von Schokolade darüber geben, um ihn noch verführerischer zu gestalten.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen mit einer Prise Meersalz zu garnieren. Das Salz hebt die Geschmäcker der Schokolade und Nüsse noch mehr hervor und sorgt für einen interessanten Geschmackskontrast. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nusssorten wie Pecannüssen oder Mandeln für eine interessante Variation der Textur und des Geschmacks.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Der Schokoladen-Nusskuchen lässt sich hervorragend lagern. Bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter auf, damit er frisch bleibt und seine saftige Konsistenz behält. Am besten schmeckt er, wenn er innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt wird, kann jedoch auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo er bis zu einer Woche haltbar bleibt. Achten Sie darauf, den Kuchen vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu bringen.

Servieren Sie den Kuchen am besten mit einer Schicht frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis. Ein Hauch von frischen Beeren oder ein spritziger Fruchtgelee kann ebenfalls eine schöne Ergänzung sein, die die Schokolade wunderbar abrundet. So wird jede Kombination zu einem köstlichen Erlebnis und zieht jeden Schokoladenliebhaber in den Bann.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Schokoladen-Nusskuchen:

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 100 g Mehl
  • 200 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um einen perfekten Schokoladen-Nusskuchen zu backen:

Schokolade schmelzen

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokoladenmischung zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Dann Mehl und eine Prise Salz hinzufügen.

Nüsse hinzufügen

Die grob gehackten Nüsse unter die Mischung heben und gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Schokoladen-Nusskuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob es möglich ist, den Kuchen glutenfrei zu machen. Ja, Sie können einfach das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Suchen Sie nach einer hochwertigen Mischung, die speziell für Gebäck geeignet ist, um sicherzustellen, dass die Textur und der Geschmack nicht beeinträchtigt werden.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung des Kuchens. Um den besten Geschmack und die beste Frische zu gewährleisten, sollte der Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt er saftig und schmackhaft, während er vor äußeren Einflüssen geschützt ist.

Die Geschichte des Nusskuchens

Kuchen mit Nüssen haben eine lange Tradition in der europäischen Backkunst und sind oft mit besonderen Anlässen verbunden. Sie wurden nicht nur wegen ihrer köstlichen Aromen, sondern auch wegen ihrer lange Haltbarkeit geschätzt, was sie zu einem idealen Dessert für Feiertage und Familientreffen machte. Rezepte wurden über Generationen hinweg weitergegeben, wobei viele Familien ihre eigenen Geheimnisse und Techniken entwickelt haben.

Heutzutage erfreuen sich Nusskuchen großer Beliebtheit und sind in vielen Variationen zu finden. Jeder Bäcker bringt seine eigene Note ein, sei es durch die Auswahl der Nüsse oder durch zusätzliche Aromen wie Kaffee, Zimt oder Karamell. Dieses Rezept für den Schokoladen-Nusskuchen vereint diese Tradition mit modernem Geschmack und ist ein Beispiel dafür, wie alte Rezepte neu interpretiert werden können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen ist in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

Schokoladen - Nusskuchen von AFRED1

Dieser saftige Schokoladen-Nusskuchen vereint die besten Aromen von zart geschmolzener Schokolade und knackigen Nüssen. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als köstlicher Genuss für jeden Tag, wird dieser Kuchen Ihre Familie und Freunde begeistern. Mit einer perfekten Balance aus Süße und tiefem Schokoladengeschmack ist er der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lassen Sie sich von seinem verführerischen Aroma verführen und zaubern Sie mit diesem Rezept ein Stück Himmel auf Ihrem Teller.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Nele Hartung

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 100 g Mehl
  6. 200 g gemischte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)
  7. 1 Prise Salz
  8. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad. Rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

Schritt 03

Die geschmolzene Schokoladenmischung zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Dann Mehl und eine Prise Salz hinzufügen.

Schritt 04

Die grob gehackten Nüsse unter die Mischung heben und gut vermengen.

Schritt 05

Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen.

Schritt 06

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 350 kcal