Schokoladen Spritzgebäck

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Schokoladen Spritzgebäck, das mit köstlicher Konfitüre oder zarter Schokocreme gefüllt ist. Diese kleinen, buttrigen Kekse sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach nur zum Naschen zwischendurch. Der knusprige Teig trifft auf die süße Füllung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Schokoladenliebhaber und Keksfans gleichermaßen begeistert. Ideal zum Verschenken oder für die Kaffeetafel!

Nele Hartung

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T15:11:50.825Z

Schokoladen Spritzgebäck ist ein Genuss für die Sinne und eine perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee. Die Kombination aus buttrigem Teig und schokoladiger Füllung macht diese Kekse zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Die perfekte Verbindung von Aromen

Schokoladen Spritzgebäck vereint die cremige Textur von Butter mit der tiefen, reichen Geschmacksnote der Schokolade. Diese Kombination macht jeden Biss zu einem wahren Genuss. Durch die feine Vanille und die Süße des Zuckers wird das Geschmackserlebnis abgerundet und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel, das sowohl Kinder als auch Erwachsene verzaubert.

Die Verwendung von hochwertiger dunkler Schokolade ist entscheidend für die Füllung. Sie sorgt nicht nur für einen intensiven Schokoladengeschmack, sondern auch für eine seidig-glatte Textur, die perfekt mit dem buttrigen Keks harmoniert. Wenn Sie Konfitüre verwenden, wählen Sie am besten eine fruchtige Sorte, die die Süße des Keksteigs wunderbar ergänzt.

Ideal für festliche Anlässe

Diese Schokoladen Spritzgebäck sind eine hervorragende Wahl für festliche Veranstaltungen und Feierlichkeiten. Ob zu Weihnachten, Ostern oder einem Geburtstag – sie beeindrucken durch ihreEleganz und den unwiderstehlichen Geschmack. Auf einer Kaffeetafel machen sie sich ebenso gut wie als kleines Geschenk in einer hübschen Verpackung.

Die Zubereitung ist zudem einfach und benötigt keine speziellen Kochkünste. Sie können Ihre Familie oder Freunde in die Herstellung einbeziehen, was das Backen zu einem schönen gemeinsamen Erlebnis macht. Das gemeinsame Spritzen der Kekse sorgt für viel Freude und zaubert garantiert ein Lächeln in die Gesichter aller Beteiligten.

Lagerung und Haltbarkeit

Schokoladen Spritzgebäck sind nicht nur frisch köstlich, sondern lassen sich auch hervorragend lagern. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. So können Sie sicherstellen, dass sie auch nach ein paar Tagen noch lecker schmecken.

Um die Geschmacksintensität zu bewahren, sollten Sie die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Bei richtiger Lagerung können sie problemlos bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Das macht sie ideal für die Vorratshaltung, wenn das Verlangen nach etwas Süßem kommt.

Zutaten

Für das perfekte Schokoladen Spritzgebäck benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Teig

  • 250 g Butter, zimmerwarm
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl
  • 30 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 500 g dunkle Schokolade oder
  • 200 g Konfitüre nach Wahl

Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack wählen!

Zubereitung

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung:

Teig vorbereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Spritzgebäck spritzen

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Röschen spritzen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Backen

Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Anschließend auskühlen lassen.

Füllen

Die abgekühlten Kekse mit flüssiger Schokolade oder Konfitüre füllen und aufeinander setzen. Fertig sind die leckeren Schokoladen Spritzgebäcke!

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Schokoladen Spritzgebäck!

Variationen des Rezepts

Während das klassische Rezept für Schokoladen Spritzgebäck bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Variationen, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse hinzu, um eine knackige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Mandeln oder Haselnüsse passen hervorragend zu Schokolade und sorgen für ein interessantes Geschmackserlebnis.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, unterschiedliche Aromen auszuprobieren. Aromatisieren Sie den Teig mit einem Schuss Espresso oder einem Spritzer Orangen- oder Zitronensaft, um den Keksen eine fruchtige Note zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen können Ihr Spritzgebäck auf ein neues Level heben.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Schokoladen Spritzgebäck bei Ihrem nächsten Kaffeekränzchen zusammen mit einer Auswahl an Tee oder Kaffee. Ihre Gäste werden die Kombination aus warmem Getränk und den süßen, buttrigen Keksen lieben. Für einen festlichen Touch können Sie die Kekse mit etwas Puderzucker bestäuben oder in geschmolzene Schokolade tauchen und mit Streuseln verzieren.

Zusätzlich ist es eine großartige Idee, die Kekse in kleinen Behältern oder als Teil eines Plätzchentellers zu präsentieren. Kombinieren Sie sie mit anderen Keksvariationen, um eine abwechslungsreiche Auswahl zu bieten. So wird Ihr Plätzchenteller zum Highlight jeder Feier!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Füllungen ausprobieren, z.B. Nuss-Nougat oder Fruchtfüllungen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Kekse bis zu 4 Wochen haltbar.

Schokoladen Spritzgebäck

Entdecken Sie das verführerische Rezept für Schokoladen Spritzgebäck, das mit köstlicher Konfitüre oder zarter Schokocreme gefüllt ist. Diese kleinen, buttrigen Kekse sind perfekt für festliche Anlässe oder einfach nur zum Naschen zwischendurch. Der knusprige Teig trifft auf die süße Füllung und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das Schokoladenliebhaber und Keksfans gleichermaßen begeistert. Ideal zum Verschenken oder für die Kaffeetafel!

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Nele Hartung

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 25 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250 g Butter, zimmerwarm
  2. 200 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 500 g Mehl
  6. 30 g Kakaopulver
  7. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 500 g dunkle Schokolade oder
  2. 200 g Konfitüre nach Wahl

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Kakaopulver und Salz mischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung kneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Röschen spritzen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 03

Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Kekse etwa 12-15 Minuten backen, bis sie gleichmäßig gebräunt sind. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 04

Die abgekühlten Kekse mit flüssiger Schokolade oder Konfitüre füllen und aufeinander setzen. Fertig sind die leckeren Schokoladen Spritzgebäcke!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 120 kcal