Gewürzkuchen mit Zimtglasur

Name: Gewürzkuchen mit Zimtglasur
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 200 g Zucker; 150 g Butter, weich; 3 Eier; 100 ml Milch; 1 Päckchen Backpulver; 2 TL Zimt; 1 TL Ingwer; 1 TL Muskatnuss; 1 Prise Salz; 100 g Puderzucker; 2 EL Wasser; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieses saftigen Gewürzkuchens, der mit einer köstlichen Zimtglasur verfeinert wird. Perfekt für kalte Tage, bringt dieser Kuchen alle warmen Gewürze zusammen und eignet sich hervorragend als süße Überraschung zum Kaffee oder als Dessert. Egal, ob für Feiertage oder einfach zum Genießen – dieser Gewürzkuchen wird garantiert zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde!

Erstellt von

Nele Hartung

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T16:30:57.045Z

Ein himmlisches Geschmackserlebnis

Der Gewürzkuchen mit Zimtglasur ist mehr als nur ein einfacher Kuchen; er ist ein Fest für die Sinne. Die sorgfältig ausgewählten Gewürze wie Zimt, Ingwer und Muskatnuss harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein wunderbar warmes Aroma, das sofort an gemütliche Nachmittage und festliche Zusammenkünfte erinnert. Jeder Bissen bringt die Behaglichkeit und den Reichtum der traditionellen Hausmannskost direkt auf Ihren Teller.

Dank der Kombination aus frischen Eiern, weicher Butter und Milch bleibt der Kuchen außergewöhnlich saftig. Dieses Rezept ist ideal für alle, die den Komfort von selbstgebackenen Leckereien schätzen. Egal, ob Sie ihn für einen besonderen Anlass oder einfach nur für sich selbst zubereiten, der Kuchen wird schnell zu einem unvergesslichen Teil Ihrer Backtradition.

Ein einfacher Genuss für jeden Anlass

Ob in der kalten Winterzeit oder zu festlichen Feierlichkeiten, dieser Gewürzkuchen ist die perfekte Wahl. Die Zimtglasur verleiht dem Kuchen nicht nur einen zusätzlichen optischen Reiz, sondern rundet das Geschmackserlebnis ab, indem sie eine süße Note hinzufügt. Servieren Sie den Kuchen zu einer Tasse Kaffee oder Tee, und genießen Sie die harmonische Verbindung der Aromen.

Für eine besondere Note können Sie den Kuchen auch mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinern. Dadurch erhält er noch mehr Textur und Geschmack, was ihn zu einem vielseitigen Dessert macht, das zu vielen Gelegenheiten passt. Kaum jemand kann dem verführerischen Duft widerstehen, der beim Backen durch Ihre Küche zieht.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Ein entscheidender Schritt bei der Zubereitung des Gewürzkuchens ist die richtige Verarbeitung der Zutaten. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter wirklich weich ist, um die beste Konsistenz in der Teigmischung zu erzielen. Ein cremiges Aufschlagen von Butter und Zucker sorgt dafür, dass der Kuchen beim Backen schön aufgeht und seine luftige Struktur erhält.

Das genaue Maß der Gewürze ist ebenfalls wichtig. Zu viel Zimt kann schnell dominieren, während zu wenig die feinen Aromen nicht zur Geltung bringt. Probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Und vergessen Sie nicht, den Kuchen vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie die Zimtglasur auftragen – so bleibt alles perfekt an seinem Platz.

Zutaten für den Gewürzkuchen

Für den Kuchen:

250 g Mehl
200 g Zucker
150 g Butter, weich
3 Eier
100 ml Milch
1 Päckchen Backpulver
2 TL Zimt
1 TL Ingwer
1 TL Muskatnuss
1 Prise Salz

Für die Zimtglasur:

100 g Puderzucker
2 EL Wasser
1 TL Zimt

Zubereitung

Zubereitung des Gewürzkuchens

Teig zubereiten

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.

Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. Gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zimtglasur zubereiten

Für die Glasur Puderzucker, Wasser und Zimt vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.

Fertigstellen

Variationen des Gewürzkuchens

Der Gewürzkuchen lässt sich wunderbar variieren. Für Schokoladenliebhaber bietet sich die Zugabe von Kakaopulver an, um eine schokoladige Version zu kreieren. Eine weitere interessante Variante ist, gehackte Äpfel oder Birnen in den Teig einzufügen, was dem Kuchen zusätzlich Frische und Saftigkeit verleiht.

Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Statt Ingwer könnten Sie zum Beispiel Kardamom verwenden, um dem Kuchen eine neue, aufregende Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, denn jeder Schlingel hat seine eigenen Vorlieben und könnte diesen Kuchen zu seinem ganz persönlichen Meisterwerk machen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie nach dem Backen ein Stück Gewürzkuchen übrig lassen, können Sie ihn ganz einfach aufbewahren. Wickeln Sie den Kuchen in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter, um seine Frische zu bewahren. So bleibt er auch nach mehreren Tagen noch saftig und schmackhaft.

Normalerweise bleibt ein Gewürzkuchen bis zu einer Woche frisch, wenn er richtig gelagert wird. Sie können ihn sogar einfrieren – so haben Sie immer einen leckeren Kuchen zur Hand, wenn unerwarteter Besuch anklopft oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben.

Kreieren Sie Ihre eigene traditionelles Festtagsrezept

Der Gewürzkuchen eignet sich hervorragend, um ihn in Ihre persönlichen Festtagsrituale aufzunehmen. Familienrezepte haben oft einen ganz besonderen Wert. Warum also nicht Ihr eigenes Rezept entwickeln? Experimentieren Sie mit den Zutaten oder der Zubereitungsweise, bis Sie einen Kuchen kreiert haben, der Ihrem Geschmack entspricht und vielleicht eines Tages zum neuen Familientradition werden könnte.

Teilen Sie Ihr Rezept mit Freunden und Familie. Jeder Backvorgang wird zu einer schönen Gelegenheit, um besondere Erinnerungen zu schaffen und Ihre Lieben zusammenzubringen. So wird dieser Gewürzkuchen nicht nur eine Leckerei, sondern auch ein Zeichen von Verbundenheit und Liebe – das kann kein anderer Kuchen bieten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Am besten in Scheiben schneiden und in Frischhaltefolie wickeln.

→ Welche Gewürze kann ich zusätzlich verwenden?

Sie können auch Nelken oder Anis hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.